Thức ăn bổ sung sắt cho bà bầu

Trong quá trình mang thai, vấn đề lựa chọn thực phẩm là vô cùng quan trọng. Điều đó không những cung cấp dưỡng chất cho em bé trong bào thai phát triển mà còn để bồi bổ cho chính cơ thể bạn. Và trong vô số các chất dinh dưỡng, chất sắt là chất cần thiết hàng đầu. Cùng nhau tìm hiểu các thực phẩm chứa nhiều sắt cho bà bầu để đưa vào thực đơn của mình mỗi ngày nhé! 

Vì sao chất sắt quan trọng?

Trong quá trình mang thai, lượng máu trong cơ thể của bạn tăng lên đến 50%. Lượng máu tăng lên nhằm cung cấp cho cả mẹ và con trong suốt 9 tháng thai kỳ.

Bạn đang xem: Thức ăn bổ sung sắt cho bà bầu

Và chất sắt là chất quan trọng để tạo ra hemoglobin (hem) – một tế bào máu đỏ trong cơ thể. Hemoglobin có tác dụng vận chuyển các oxy từ phổi đến các cơ quan khác trong cơ thể bạn và thai nhi. Hàm lượng sắt nạp vào cơ thể hàng ngày được khuyến cáo cho phụ nữ ở độ tuổi sinh sản nhưng chưa mang thai là khoảng 18 mg. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên nạp vào cơ thể từ 30 đến 60 mg sắt mỗi ngày.

Các loại đậu chứa nhiều chất xơ, protein, đây cũng là thực phẩm chứa nhiều sắtCác loại hạt và đậu lăng chứa chất xơ, protein và một hàm lượng sắt nhất định. Một chén đậu lăng đã qua chế biến cung cấp 6.6 mg lượng sắt hàng ngày cho cơ thể bạn. Và ở mỗi chén đậu trắng đã sấy khô hoặc nấu cũng chứa hàm lượng chất sắt tương đương.

Hãy kết hợp cả các loại hạt và các loại đậu vào bữa ăn của bạn. Bạn có thể thêm chúng vào món salad hoặc chế biến chúng thành những bữa ăn phụ trong ngày. Như vậy, khẩu phần ăn của bạn lại càng thêm phong phú.

Cải bó xôi và rau cải xoăn:

Cải bó xôi và cải xoăn giàu vitamin, chất chống oxi hoá và cũng là một thực phẩm chứa nhiều sắt. Một chén cải xoăn nấu chín chứa 1 mg sắt. Cái bó xôi còn chứa nhiều hơn, lên đến 6.4 mg sắt trong mỗi chén.

Những loại rau xanh có cách chế biến rất đa dạng. Bạn có thể xào, trộn salad, hay thái nhỏ chúng trong món trứng ốp-la. Bạn cũng có thể xay chúng để làm thành các món nước sinh tố ngọt ngào, bổ dưỡng.

Súp-lơ xanh:

Mỗi chén cải súp-lơ xanh chứa hơn 1 mg sắt. Ngoài ra, súp-lơ xanh còn chứa đựng hàm lượng lớn vitamin C, giúp cho sự hấp thụ sắt diễn ra tốt hơn. Súp-lơ xanh có nhiều chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác. Nếu thai kỳ làm cản trở hoạt động của hệ tiêu hoá, việc cung cấp nhiều chất xơ sẽ giúp cải thiện triệu chứng này.

Xem thêm: Các Chế Độ Hưu Trí Của Giáo Viên Mầm Non, Điều Kiện Nghỉ Hưu Của Giáo Viên Năm 2021

Một số cách gợi ý để chế biến món súp-lơ: Hãy thử nướng cải với dầu ô liu và muối biển, hoặc hấp để thành một bữa ăn nhẹ cho bạn. Hạn chế tiếp xúc khi chế biến vì có thể mùi của súp-lơ có thể làm bạn ốm nghen. Nếu làm được như vậy, súp-lơ không những trở thành món ăn yêu thích của bà bầu mà còn của cả gia đình.

Làm thế nào để tăng hấp thu lượng sắt cho cơ thể khi mang thai?

Bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C để tăng hấp thu sắt:

Đừng chỉ chăm chăm cung cấp mỗi thực phẩm chứa nhiều sắt, một mẹo hay khác giúp cơ thể bạn có thể hấp thu nhiều sắt hơn bằng việc ăn thêm các loại thức ăn giàu vitamin C. Vitamin C giúp cơ thể chuyển hoá sắt và hấp thu chúng từ các bữa ăn của bạn.

Ăn các trái cây thuộc họ cam chanh, cà chua, ớt đỏ, ớt vàng, cải bó xôi, cải súp lơ trắng sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt qua bữa ăn hiệu quả hơn. Nếu bạn hay ợ chua khi ăn các thức ăn họ cam chanh, bạn có thể thay thế nguồn vitamin C bằng các loại rau quả khác.

Tránh những thực phẩm làm giảm hấp thu sắt:

Chế phẩm từ sữa là ví dụ điển hình cho sự ảnh hưởng xấu đến khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Theo các nghiên cứu, canxi từ chế phẩm sữa và thực phẩm chức năng hạn chế cơ thể hấp thu sắt.

Nếu bác sĩ của bạn chỉ định bạn dùng thực phẩm chứa nhiều sắt, bạn sẽ dùng thực phẩm bổ sung ấy sau khi đã thưởng thức các chế phẩm từ sữa ít nhất là 2 giờ. Tuy nhiên, tốt nhất khi dùng các thực phẩm bổ sung sắt khi bạn đói. Đôi lúc, khi việc cung cấp sắt là quan trọng hơn, bạn phải tạm thời ngưng sử dụng các chế phẩm từ sữa.

Cung cấp đủ và tránh dư thừa lượng sắt cần cho cơ thể:

Đảm bảo bạn cung cấp vừa đủ và không dư thừa sắt trong quá trình mang thai. Lượng sắt quá cao trong thai kỳ có thể gia tăng khả năng sinh non, bệnh đái tháo đường thai kỳ và tăng huyết áp. Ngoài ra, tình trạng lượng sắt quá cao lâu dài sẽ huỷ hoại các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là thận.

Dấu hiệu cảnh báo sự dư thừa lượng sắt bao gồm:

Tiêu chảy và đau bụng dữ dộiÓi ra máuThở gấp, thở nôngDa tay nhợt nhạt, đổ mồ hôiYếu và mau mệt

Nếu bạn đang có các triệu chứng trên và đang mang thai, hãy liên hệ bác sĩ để được hướng dẫn cách khắc phục nhé!

Quá trình mang thai là quá trình khó khăn khi đòi hỏi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong đó, sắt là cần thiết cho tất cả mọi người và đặc biệt quan trọng cho người mẹ mang thai. Cơ thể không thể tự tạo ra sắt. Thay vào đó, bạn sẽ cần dùng nhiều thực phẩm chứa nhiều sắt. Sắt có mặt trong đa dạng các loại thực phẩm. Điều đó tạo ra cơ hội cho phụ nữ mang thai có nhiều lựa chọn trong khẩu phần ăn của mình. Chúc các bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời trong hành trình làm mẹ của mình.