Tim lợn có tốt không
Bạn đang xem: Tim lợn có tốt không
Người châu Âu thường không nạp năng lượng phủ tạng động vật nói tầm thường và tim, cật nói riêng. Trong khi đó, ngơi nghỉ nước ta có nhiều người lại coi sẽ là món té dưỡng, bồi dưỡng sức khoẻ, độc nhất là fan ốm... Hay ăn tim thì ngã tim, nạp năng lượng thận (bầu dục) thì té thận...
 |
| Tim với cật là món vấp ngã vì các đạm và vitamin. |
Tim, cật tốt cho người thiếu tiết
Theo ThS Lê Thị Hải, chủ tịch Trung tâm Khám và tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng non sông cho biết, tim cùng cật là món vấp ngã vì các đạm và vitamin.
Xem thêm: Bí Đỏ Có Nên Ăn Bí Ngô Có Tác Dụng Gì, Bí Đỏ Và #13 Tác Dụng #6 Chú Ý Cực Kỳ Quan Trọng
Thực phẩm cho người đau bao tử
các loài thủy sản không giỏi cho sức khỏe
15 kinh nghiệm ăn, uống dẫn đến bệnh dạ dày
vào 100g tim lợn cung cấp 81kcalo năng lượng, 15,1g chất đạm, 3,4g hóa học béo, 7mg canxi, 213mg phốt pho, 5,9mg sắt, 8mcg vitamin A, 0,34mgB1, 0,49mg B2 và 5,7 mg PP. Tim gà hỗ trợ 144kcalo năng lượng, 16g hóa học đạm, 5,5g chất béo. Cật lợn cung ứng 89kcalo, 13g hóa học đạm và 3,1g hóa học béo... Như vậy, có thể thấy tim cật là hoa màu giàu hóa học đạm, giúp bồi bổ xuất sắc cho một trong những người cơ mà lại rất có thể không tốt đối với người khác.
con trẻ em, thiếu phụ có thai, cho nhỏ bú, bạn thiếu máu thiếu sắt, thanh thiêu niên và giới trẻ thì nên nạp năng lượng tim, cật tuy nhiên khi ăn cũng chỉ ăn uống vừa phải, mỗi tuần ăn uống 2 - 3 lần, các lần ăn trường đoản cú 50 - 70g so với người lớn, còn trẻ em chỉ ăn uống từ 30 - 50g/bữa. Lúc mua nên chọn lựa loại còn tươi, ấn vào mặt tim, cật còn bầy hồi tốt, mặt phẳng nhẵn, không có nốt sần cục, red color tươi sẫm; ko mua các loại có màu bất thường, giữ mùi nặng hôi.
ThS Lê Thị Hải cảnh báo, hàm lượng cholesterol trong thâm tâm cật cũng tương đối cao, độc nhất là cật 370mg/100g, tim là 140mg/100g nên tránh việc ăn các gây sợ (một ngày mỗi cá nhân chỉ nên ăn khoảng 250 - 300mg cholesterol). Đặc biệt, những người dân cao tuổi, thừa cân - mập ú nên ăn hạn chế, tín đồ mắc những bệnh tăng mỡ bụng máu, tăng tiết áp, đái túa đường, bệnh dịch gút, thận hỏng nhiễm mỡ, suy tim thì không nên ăn những loại bao phủ tạng.
Ăn gì ngã nấy rất có thể nguy hiểm
trả lời về ý niệm "ăn tim vấp ngã tim, ăn cật vấp ngã thận", lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông y vn cho biết, cách nhìn ăn tạng bổ tạng là dựa trên nguyên lý "đồng tương cầu" - nên ăn gì bổ nấy - là để hấp thu những chất bồi bổ từ các bộ phận của con vật rồi đưa hóa mang đến mình. Nhưng điều đó không bao gồm nghĩa là, khi bệnh tật gì, ta ăn uống cái đó, bởi vậy không các không có chức năng mà còn nguy hiểm.
Chẳng hạn, đối với người bị suy thận cần phải ăn giảm lượng đạm mà lại dùng thận bồi bổ, quan trọng đặc biệt người mắc thận lỗi nhiễm mỡ hay bị xôn xao chuyển hóa lipit, lượng cholesterol trong huyết tăng cao mà lại ăn những thận gồm hàm lượng đạm với cholesterol... Cao vẫn làm bệnh nguy kịch thêm. Tương tự, ăn tim, bổ tim cũng vậy, với người dân có bệnh tim mạch (như tăng huyết áp, xơ vữa đụng mạch...) nếu ăn uống nhiều tim, cật sẽ khiến lượng cholesterol tiết tăng cao, ko tốt, thậm chí nguy hại tới tính mạng.
