Thành phần dinh dưỡng của cà chua

Cà chua có nguồn gốc từ nam giới Mỹ. Mặc dù, được nhìn nhận như trái cây, nhưng quả cà chua thường được ăn và chế biến như một một số loại rau. Yếu tố của cà chua bao gồm các chất chống oxy hóa lycopen mang lại nhiều tác dụng sức khỏe khoắn như giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch và ung thư.

Bạn đang xem: Thành phần dinh dưỡng của cà chua

Hàm lượng chỉ chiếm tỷ lệ cao nhất trong cà chua là 95% nước, 5% còn lại chủ yếu bao gồm carbohydrate và chất xơ. Trong 100 gam cà chua sống bao hàm thành phần bồi bổ sau: 18 kcal, 0,9 gam đạm, 3,9 gam carb, 2,6 gam đường, 1,2 gam chất xơ, 0,2 gam hóa học béo...

Carb vào cà chua bao gồm: Đường đơn, ví dụ như glucose với fructose, chiếm khoảng 70% các chất carb.

Folate (vitamin B9) giữa những vitamin B, folate rất đặc trưng cho sự vạc triển bình thường của tế bào và chức năng tế bào. Đặc biệt tất cả vai trò quan trọng đối với thiếu phụ mang thai.

2. Các hợp chất thực đồ gia dụng khác vào cà chua

Thành phần vi-ta-min và những hợp hóa học thực thứ trong cà chua có thể khác nhau vày giống cây, môi trường thiên nhiên sống... Những hợp chất thực vật bao gồm trong quả cà chua là:

Naringenin. Hợp hóa học flavonoid này được tra cứu thấy trong vỏ cà chua, vẫn được minh chứng là có tác dụng giảm viêm và đảm bảo an toàn chống lại các bệnh khác nhau ở chuột.Chất diệp lục và carotenoid (như lycopene) yếu ớt tố sản xuất nên màu sắc phong phú của cà chua. Khi quy trình chín bắt đầu, hóa học diệp lục (màu xanh lá cây) bị phân hủy với carotenoid (màu đỏ) được tổng hợp.

Trong quả cà chua có chứa đựng nhiều các hợp chất thực trang bị khác nhau

Lycopene carotenoid gồm hàm lượng dồi dào độc nhất vô nhị trong cà chua chín, quan trọng đáng chú ý khi kể đến các hợp hóa học thực đồ gia dụng của trái cây. Nó được tra cứu thấy sống nồng độ tối đa trong vỏ cà chua. Quả cà chua càng đỏ thì các chất lycopen càng nhiều.

Các sản phẩm từ cà chua, ví dụ điển hình như: nước nóng cà chua, nước ép cà chua, bột quả cà chua đều là nguồn thực phẩm giàu lycopene độc nhất trong chính sách ăn uống của tín đồ phương Tây, hỗ trợ hơn 80% lycopene trong cơ chế ăn uống sinh hoạt Hoa Kỳ.

Hàm lượng lycopene vào các thành phầm cà chua vẫn qua quá trình chế biến chuyển thường cao hơn nhiều so với cà chua tươi. Ví dụ, tương cà từ bỏ hào gồm 10–14 mg lycopene bên trên 100 gam, trong những khi một quả cà chua tươi 100 gam chỉ đựng 1–8 mg.

Tuy nhiên, sốt quả cà chua thường được tiêu tốn với số lượng rất nhỏ. Bởi vì đó, hoàn toàn có thể dễ dàng tăng lượng lycopen bằng phương pháp ăn quả cà chua chưa qua chế biến, loại cà chua cũng đều có ít con đường hơn các so với tương cà.

Các nhiều loại thực phẩm khác trong chính sách ăn uống của chúng ta có thể ảnh hưởng mạnh tới sự hấp thụ lycopene. Sử dụng hợp chất thực đồ này kết hợp với chất béo hoàn toàn có thể tăng tài năng hấp thụ lên tới bốn lần. Tuy nhiên, không phải người nào cũng có năng lực hấp thụ lycopene với phần trăm như nhau.

3. Lợi ích sức khỏe của cà chua

Ăn quả cà chua có công dụng gì? thực hiện cà chua và các thành phầm làm từ cà chua có tương quan đến việc nâng cấp sức khỏe làn da và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

3.1. Sức mạnh tim mạch

Bệnh tim bao hàm đau tim và bỗng dưng quỵ, những vì sao gây tử vong thịnh hành nhất trên nỗ lực giới.

Xem thêm: Cửa Hàng Thời Trang Nữ K&K Fashion Cmt8, K&K Fashion

Nghiên cứu thực hiện ở nam giới tuổi trung niên vẫn tìm thấy mối links mức độ lycopene với beta-carotene trong ngày tiết thấp với việc tăng nguy hại đau tim và hốt nhiên quỵ. Công dụng của cà chua ngày càng tất cả nhiều, minh chứng từ những thử nghiệm lâm sàng cho biết rằng việc bổ sung lycopene có thể giúp bớt cholesterol LDL.

Các nghiên cứu lâm sàng về các sản phẩm cà chua và chỉ ra công dụng chống lại hội chứng viêm và các dấu hiệu của găng oxy hóa. Bên cạnh ra, thành phần các chất trong cà chua cũng cho thấy thêm tác dụng đảm bảo lớp phía bên trong của quan trọng và hoàn toàn có thể làm giảm nguy cơ đông máu.

3.2. Ngăn ngừa ung thư

Ung thư, sự phát triển không kiểm soát của những tế bào bất thường, lan rộng ra không tính ranh giới thông thường của bọn chúng và thường xâm lấn các bộ phận khác của cơ thể.

Các nghiên cứu quan tiếp giáp đã ghi nhận mối liên hệ giữa cà chua hay các thành phầm từ cà chua và xác suất mắc ung thư con đường tiền liệt, phổi với dạ dày ít hơn.

Mặc dù hàm vị lycopen cao biết tới có tác dụng với các bệnh ung thư, nhưng cần có nghiên cứu chất lượng cao ở con bạn để xác nhận nguyên nhân của những lợi ích này.

Nghiên cứu thực hiện ở phụ nữ cho thấy nồng độ cao của carotenoid được tra cứu thấy với số lượng lớn trong cà chua bao gồm thể đảm bảo an toàn chống lại ung thư vú.

Sử dụng cà chua rất có thể giúp người dùng ngăn dự phòng ung thư

3.3. Cà chua có lợi cho sức mạnh làn da

Thực phẩm làm từ quả cà chua giàu lycopene và các hợp hóa học thực vật khác bao gồm thể bảo vệ chống lại cháy nắng. Vậy, ăn cà chua hàng ngày có chức năng gì? Theo một nghiên cứu, những người dân ăn 40 gam bột cà chua cung cấp 16 mg lycopene với dầu ô liu hàng ngày trong 10 tuần đang ít bị cháy nắng hơn 40%.

Ngoài ra, ăn hạt quả cà chua có xuất sắc không? Hạt cà chua trong đường ruột không tiêu hoá được nhiều lúc nó có thể lọt vào ruột thừa khiến viêm ruột thừa.

4. Công dụng phụ khi nạp năng lượng cà chua

Mặc dù dị ứng quả cà chua rất hiếm, nhưng những người dân dị ứng với phấn hoa cỏ có rất nhiều khả năng bị dị ứng với cà chua. Tình trạng này được hotline là hội chứng dị ứng phấn hoa, thức ăn hoặc hội bệnh dị ứng đường miệng.

Trong hội triệu chứng dị ứng miệng, khối hệ thống miễn dịch của khách hàng tấn công những protein trái cây với rau tương tự như như phấn hoa, dẫn đến những phản ứng không phù hợp như ngứa trong miệng, ngứa cổ họng hoặc sưng mồm hoặc cổ họng.

Những tín đồ bị không phù hợp với mủ cao su cũng có thể bị phản bội ứng chéo với cà chua.

Cà chua ngon ngọt, cất đầy chất chống oxy hóa và hoàn toàn có thể giúp phòng lại một vài bệnh. Rộng nữa, cà chua đặc biệt chứa đựng nhiều lycopene, một hợp hóa học thực đồ có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe mạnh tim mạch, phòng ngừa ung thư và bảo vệ chống lại cháy nắng. áp dụng cà chua trong bữa ăn hàng ngày để sở hữu chế độ ăn uống lành mạnh. Bởi vì đó, một chế độ ăn có cà chua là tốt nhất và quan trọng cho sức mạnh chúng ta.

Để để lịch khám tại viện, người sử dụng vui lòng bấm số HOTLINE hoặc để lịch thẳng TẠI ĐÂY. Cài và để lịch khám tự động trên vận dụng Mytiengtrungquoc.edu.vn nhằm quản lý, quan sát và theo dõi lịch với đặt hẹn phần đông lúc đầy đủ nơi ngay lập tức trên ứng dụng.